Voedsel is een van de top uitdagingen in de wereld. De globalisering van ons eten heeft direct effect op lokaal welzijn, wonen, inkomen, werk en sociale cohesie. 35% van alle verkeer is voedsel gerelateerd. NL scoort het slechts op luchtkwaliteit. Onze zorgkosten groeien de pan uit. Er is sprake van een obesitas epidemie. 33% van al ons voedsel wordt weggegooid. Het vertrouwen in voedsel is weg. Amsterdam dit alleen echt aanpakken door, zoals in andere metropolen, met een wethouder VOEDSEL.
Het leven draait om eten! Of niet? Als we naar de plezierige kant kijken dan is eten een en al levensvreugde. Als we kijken naar de kosten dan is er minder rede tot blijschap. De kosten van ons voedselsyteem is een bedreiging voor alles wat leeft op deze planeet. Doordat het voedelsysteem van een lokale markt een wereldsysteem is geworden, weten we niet meer waar het vandaan komt en ook niet wat de consequenties zijn. De effecten zijn inmiddels overduidelijk. Verandering begint lokaal bij mijwij
This content is created by the open source Your Priorities citizen engagement platform designed by the non profit Citizens Foundation